miércoles, 19 de diciembre de 2007
Chanson de Nöel
domingo, 16 de diciembre de 2007
La Pasteurisation
Dans la pasteurisation, ce n'est pas la température à laquelle est portée l'aliment qui détruit les ême si certains meurent avant qu'elle ne soit atteinte) mais le refroidissement brutal en fin de pasteurisation.
Sous l'effet du choc thermique, les bactéries pathógenes ui causent la détérioration des aliments sont détruites. La pasteurisation réduit de manière significative le nombre de micro-organismes dans le produit pasteurisé, mais certaines formes pathogènes résistent comme les spores .
Après que la pasteurisation a détruit les bactéries pathogènes, il est important de réfrigérer les aliments pasteurisés afin de prévenir la multiplication des bactéries qui n'ont pas été détruites.
Contrairement à ce que provoque une cuisson, les températures relativement peu élevées utilisées pour pasteuriser les aliments permettent de conserver intactes les qualités gustatives. La pasteurisation diffère du procédé UHT utiilisé pour le traitement du lait et où la chaleur seule joue un rôle dans la destruction des micro-organismes.
La pasteurisation est utilisée pour :
-Améliorer la qualité microbienne de l'aliment,
-Prolonger la vie de l'aliment,
-Préserver la qualité organoleptique de l'aliment.
sábado, 8 de diciembre de 2007
SUPPLIQUE D'UN ENFANT À SES ENSEIGNANTS
Apprenez-nous l'enthousiasme,
Enseignez-nous l'étonnement de découvrir
N'apportez pas seulement vos réponses,
Réveillez nos questions,
Accueillez surtout nos interrogations,
Appelez-nous à respecter la vie.
Apprenez-nous à échanger, à partager, à dialoguer,
Enseignez-nous les possibles de la mise en commun,
N'apportez pas seulement votre savoir,
Réveillez notre faim d'être,
Accueillez nos contractions et nos tâtonnements,
Appelez-nous à agrandir la vie.
Apprenez-nous le meilleur de nous-mêmes,
Enseignez-nous à regarder, à explorer, à toucher l'indicible,
N'apportez pas seulement votre savoir-faire,
Réveillez en nous le goût de l'engagement,
Accueillez notre créativité pour baliser un devoir,
Appelez-nous à enrichir la vie.
Apprenez-nous la rencontre avec le monde,
Enseignez-nous la rencontre avec le monde,
Enseignez-nous à entendre au-delà des apparences,
N'apportez pas seulement de la cohérence et des bribes de vérité,
Eveillez en nous la quête de sens,
Accueillez nos errances et nos maladresse,
Appelez-nous à entrer dans une vie plus ardente,
Il y a urgence vitale.
Jacques SALOME
martes, 4 de diciembre de 2007
Recette Omelette jambon fromage
Ingrédients pour Omelette jambon fromage-->
5 oeufs
50 g de gruyère râpé
1 tranche de jambon
1 noisette de beurre
du sel
poivre
Ustensiles pour Omelette jambon fromage
1 fouet
1 bol
1 poêle
domingo, 2 de diciembre de 2007
''Les amoureux des bancs publics'' Georges Brassens
cette chanson est dans mon blog parce que l'écoute toujours dans la voiture avec mes parents et je pense que sa parole est très belle . Si vous aimez écouter plus chansons: http://mangasverdes.es/2007/02/17/georges-brassens-en-youtube/
Les gens qui voient de travers
Pensent que les bancs verts
Qu'on voit sur les trottoirs
Sont faits pour les impotents ou les ventripotents.
Mais c'est une absurdité,
Car, à la vérité,
Ils sont là, c'est notoir'
Pour accueillir quelque temps les amours débutants.
Les amoureux qui s'bécot'nt sur les bancs publics,
Bancs publics, bancs publics,
En s'foutant pas mal du r'gard oblique
Des passants honnêtes,
Les amoureux qui s'bécot'nt sur les bancs publics,
Bancs publics, bancs publics,
En s'disant des " Je t'aim' " pathétiques,
Ont des p'tit's gueul's bien sympathiques !
Ils se tiennent par la main,
Parlent du lendemain,
Du papier bleu d'azur
Que revêtiront les murs de leur chambre à coucher...
Ils se voient déjà, douc'ment,
Ell' cousant, lui fumant,
Dans un bien-être sûr,
Et choisissent les prénoms de leur premier bébé...
Quand la saint' famille Machin
Croise sur son chemin
Deux de ces malappris,
Ell' leur décoche hardiment des propos venimeux...
N'empêche que tout' la famille
Le pèr, la mèr, la fill', le fils, le " Saint Esprit "
Voudrait bien, de temps en temps,
Pourvoir s'conduire comme eux...
Quand les mois auront passé,
Quand seront apaisés
Leurs beaux rêves flambants,
Quand leur ciel se couvrira de gros nuages lourds,
Il s'apercevront, émus,
Qu'c'est au hasard des ru's,
Sur un d'ces fameux bancs,
Qu'ils ont vécu le meilleur morceau de leur amour
martes, 20 de noviembre de 2007
viernes, 16 de noviembre de 2007
miércoles, 7 de noviembre de 2007
''SUPREME'' Robbie Williams
LETRA ''SUPREME'' (en francés)
Oh! Tout semble avoir été perdu
Pas un seul coeur solitaire
Tous ont déserté les rues
Et si les plus belles sont déjà prises
Et si les plus beaux sont comme ils disent
Que deviens-tu?
Oh tu prends la pause devant ta place
Pour un nouvel inventaire
Avant d'y perdre la face
Tu veux crier au secours
Revoir la lueur du jour
Aimer encore
Aimer plus fort
Quand l'amour n'est plus là
Que te reste-t-il, pour survivre ici bas?
Donne le meilleur de toi-même
Et tu trouveras l'amour suprême
L'amour suprême
Oh ! Sais tu au moins ce que tu veux ?
Est-ce la peur d'être seule?
Qui t'empêche de jouer franc-jeu ?
Entre l'amour et le plaisir
Quel est vraiment ton désir
Tu dois choisir
Oh! Oublie toutes ces choses de la vie
Qui reviennent torturer
Le grand vide de tes nuits
Prend un ticket pour ailleurs
Sans te priver du bonheur
D'aimer encore
D'aimer plus fort
Quand l'amour n'est plus là …
I spy with my little eye
Something beginning with (ah)
Got my back up
And now she's screaming
So I've got to turn the track up
Sit back and watch the royalties stack up
I know this girl she likes to switch teams
And I'm a fiend but I'm living for a love supreme
Quand l'amour n'est plus la…
Donne le meilleur de toi-même
Viens vivre un amour suprême
Tout le monde a besoin d'amour
viernes, 19 de octubre de 2007
sábado, 6 de octubre de 2007
MORALITÉ ''Le Petit Chaperon Rouge''
Surtout de jeunes filles
Belles, bien faites, et gentilles,
Font très mal d’écouter toute sorte de gens,
Et que ce n’est pas chose étrange,
S’il en est tant que le Loup mange.
Je dis le Loup, car tous les Loups
Ne sont pas de la même sorte ;
Il en est d’une humeur accorte,
Sans bruit, sans fiel et sans courroux,
Qui privés, complaisants et doux,
Suivent les jeunes Demoiselles
Jusque dans les maisons, jusque dans les ruelles ;
Mais hélas ! qui ne sait que ces Loups doucereux,
De tous les Loups sont les plus dangereux.